#อุ๊งอิ๊งค์ เดินหน้า #1หมู่บ้าน1เชฟอาหารไทย”

วันที่ 19 ธ.ค. 67 นางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี เปิดโครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร พร้อมกล่าวปาฐกถาในหัวข้อ “Soft Power Food” กับการพัฒนาของประเทศไทย ว่าวันนี้เป็นจุดเริ่มต้นสำคัญในการยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก โดยรัฐบาลเดินหน้าโครงการ “1 หมู่บ้าน 1 เชฟอาหารไทย” เพื่อพัฒนาคนไทยที่มีความสามารถในการทำอาหาร ให้ได้เรียนรู้หลักสูตรการทำอาหารไทยแบบมืออาชีพ พร้อมสนับสนุนเชฟอาหารไทยให้ไปทำงานหรือเปิดร้านอาหารไทยในต่างประเทศ เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมและรสชาติอาหารไทยในแบบที่เป็นต้นตำรับจริง ๆ

.

นอกจากนี้ รัฐบาลยังเตรียมพัฒนาเทคโนโลยีการส่งออกอาหารไทย เพื่อเพิ่มอายุของวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงต่าง ๆ ให้ต่างชาติได้ลิ้มรสอาหารไทยที่แท้จริง พร้อมยกระดับมาตรฐานการผลิตและการส่งออกอาหารไทย ตั้งแต่ภาคเกษตรจนถึงภาคอุตสาหกรรม เพื่อผลักดันซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทยให้ก้าวไกลสู่ระดับโลก รวมถึงผลักดันประเทศไทยให้เป็นครัวของโลก

.

จากนั้น นายกฯ ได้เดินชมกิจกรรมต่าง ๆ ในงาน อาทิ โซน Food Station ที่นำเสนอ 16 เมนูพิเศษ โดยเชฟชื่อดัง โซนศูนย์อัจฉริยะด้านอาหาร โซนร้านอาหารเชฟชุมชนอาหารถิ่นอาหารไทย และโซนนวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยสู่ตลาดโลก